Именно так, высота профиля. Производители авто на одну и ту же модель в зависимости от комплектации ставят разные размерности шин и дисков. Как правило, это от R16 до R18(19). Чем богаче комплектация, тем и больше размерность дисков. Но чтобы сохранить внешний диаметр шин, меняется высота профиля. Повышается управляемость, маневренность, ну и зубодробильность

. Поэтому некоторые уже при покупки авто в салоне просят поменять колеса на меньший диаметр дисков, либо таковые ставят зимние.
На Тигуане предусмотрены от 215/65R17 до 235/55R18, возможно и на R19 тоже предусмотрено. Поэтому, о каких 70-80% профиля речь? Не, ну можно конечно извратиться и засунуть на R15 с таким профилем

В данном случае товарищ Азат писал, что у него комплектация Хайлайн, наверняка диски на R18-19. Поэтому и чувствительность к кривой дороге

.
По своему опыту, у меня предусмотрены 205/55/16, несколько лет назад поставил 205/60/16 и многое перестал замечать. Торможу реже, может поэтому при 120 т.км только один раз менял колодки
