Это может быть интересно - Часть 3

24 марта 2014 года

Точно !

Я поддерживаю распространенное мнение, что знак "Ш" - это бесполезная бумажка, которая никакой важной информации другим водителям не несет, а закон, который недавно приняли, составляли безграмотные люди, не знающие матчасти.

Там раньше было, что если пригласишь друга, то ещё 10-ку могут накинуть.

США, Китай и Россия начали стягивать войска к Корейскому полуострову

http://www.zrpress.ru/society/dalnij...luostrovu.html

Я тут репу чесал, чего запилить на ужин. Супруга с сегодняшнего дня работает в другом месте, я прихожу домой на 1 час раньше (во попадос)))
Короче, кило молодой картошки. Дома в холондосе отрыл кусок свининки и разморозил её в СВЧ. Порезал ломтями шириной 2 см, и чуток постукал отбивалкой для мяса. Две луковицы нарезал и обжарил. Потом сделал соус. За не имением нифига ничего, взял остаток соевого соуса от роллов, вылил в тарелку. Кинул туда ложку томатной пасты и чуток маойнеза, и чуток подлил подсолнечного масла. Всю эту бодягу перемешал вилкой. Выложил масо на противень, посолил, поперчил, посыпал сверху лучком и полил соусом.
Картофан помыл, не чистил, и нарезал на 4 дольки. Налил подсолнечного масла в тарелку, где-то полстакана. Насыпал туда сушеной петрушки и укропа, размешал, и начал обмакивать в эту жижу картофан, раскладывая его по посуде для запекания. Потом уже сверху посолил картошку.
Духовку уже минут 10 как предварительно зажег. И поставил всю эту кухню туда. Сижу жду. Попиваю пивко. Скумбрия у меня уже засолилась.

)))







Завтра расскажу как я мясо по новой технологии в пакете в буженинку с чесночком и специями превращаю, если не забуду )))

Картофан, можно/нужно, немного отварить, тогда он приготовится вместе с мясом

Когда запекаем картофан в духовке, перемешиваем его в соусе на майонезе со специями. Тогда он получается с румяной корочкой и не подсыхает, даже если долго в духовке. Ну и духовку включить на нижний и верхний нагрев.
Картофан универсален, без него мясцо в любом виде ущербно.

Не, Мишань, делаю не в первый раз. В духовке всё это хозяйстве держать не более получаса. И картофан готовится сочным, и не сырым. Опыт!
Мясо после отбивки из 2 см превращается в 1 -1,5 см, и готовится одновременно с картошкой. Опять опыт.
Ну соответственно более точный опыт для каждой духовки свой, они все по разному жарят.
У брата была духовень, которая "курицу в полете", то бишь на бутылку одетую, за полчаса превращала в сушеную резину, а у меня около часа и румяная была.

Сообщение от Sash

более точный опыт для каждой духовки свой

Не смею не согласиться! Мы картофан заранее кладём а потом свинячим соком поливаем Мсяо же мудрим с луком и сыром.
А вообще это индивидуальный, для каждого раза, процесс, простого рецепта нет.