Мы то, что едим. Здоровье, физуха, питание...

Сообщение от печка

самовар на 7 литров

Ты же лопнешь деточка (с)

Миш, да ты не знаешь, сколько чая можно выпить из самовара. Понятие времени просто стирается.

Есть самовар, затягивает сам процесс приготовления!

Сообщение от mish-ka

Ты же лопнешь деточка (с)

пью только кипяченую воду, по крайней мере стараюсь.за день самовар воды улетал, жарко было у нас в этом году, а на крыше от темного основания еще теплее.

Сообщение от mish-ka

Сейчас готовлю плов, на всю семью

Сообщение от mish-ka

Классический, узбекский.. дома в в мультиварке.

А узбеки знают, что так можно приготовить классический плов? В мультиварке, мляха...

И из свинины [emoji869]

Хлопокове масло пару ложек еще добавляю, у тестя раньше готовил прямо во дворе, на рукожопном очаге и в большом казане. Рецепт прост, баранина, курдюк, лук, морковь, зира, рис, в конце чеснок (бывает добавляю смесь специй для плова из можжевельника, паприки, иногда стручковый перец). К плову салат из огурцов/помидор/лука. Ну и все полирнуть крепким зеленым чаем с халвой.

Зира вещь, даёт неповторимый вкус.

Я с рождения прожил в Узбекистане 11 лет. Жили в 2-х этажном доме, где у первых этажей был маленький земельный участок спереди дома, у вторых позади дома. И постоянно на своих участках, и участках соседних домов, готовили всякие блюда, даже выпечку в тандыре. И сколько было вариантов приготовления плова даже не упомнить. Времена были спокойные, люди добрые, пловом угощали часто, особенно детвору играющую во дворах.



Такие топчаны стояли почти в каждом дворе. И на них постоянно сидели узбекские деды. Целый день сидели, с чайником и пиалками, ничего не делая.

Лет 6 назад был в Ташкенте. Традиции те же. Плов и чаепитие обязательно. А на рынке покупал сухофрукты, я только сказал что и сколько мне надо. Пока мне паковали, я сидел и пил чай, вкусный чай ☕️