"Пальчики оближешь"

по домашнему...

DimsCh 2.0, Отличное блюдо!
Рецептик бы узнать! Интересует именно мясо.

Телятина. Чем моложе и свежее, тем лучше.
Жарится, как обычно жарится стейк из говядины, не более 4-х минут с каждой стороны.
Сковорода должна быть раскаленной.

Приправы, специи? Просто я в кулинарии ничего не понимаю, но уже по фотографии чувствую этот великолепный вкус. На выходных ангажирую свою женщину на изготовление мяса.

Женщины и мясо.... Луче жарь сам. Жарится без специй и соли. Перед жаркой смажь оливковым маслом каждую сторону стейка. Кидаешь на раскаленную сковороду и жаришь не более 4 мин с каждой стороны. Толщина стейка по рецептам 3-4 см, но по мне лучше не более 2 см.

- - - Добавлено - - -

Соль и перец по вкусу уже в тарелке

- - - Добавлено - - -

Коньяк советую "Барклай"

DimsCh 2.0, Спасибо! Обязательно попробую!

ну и сегодня свинина. первое фото корейка. 2 и 3 фото рулет.


- - - Добавлено - - -

жарил я, украшала жена (ох и люблю я её!)

Сообщение от DimsCh 2.0

ну и сегодня свинина. первое фото корейка. 2 и 3 фото рулет.

вкусно получилось?
я недавно с курицей так делал. вышло очень знатно!

фотки сами за себя говорят...

Сегодня снова будет зажарено мясо с картошкой на сале и под бутылочку бренди.

Наши субботние посиделки...

из всего самое вкусное это картофельное пюре.
но и мясо по французски получилось отменное...