Это ты что из области 5 класса средней школы выдал - типа у брата есть фотик с инфракрасной плёнкой,можно тётек фоткать и смотреть потом их голыми на фотках.... а во многих камерах кроме видимого света в камеры встроен и инфрарасный датчик, поэтому хоть ночью без света и хоть его весь говном замажь, всё равно номер через инфракрасный спектр прочитается.
Инфракрасная камера, как и обычная, работает улавливая электромагнитное излучение, в данном случае инфракрасное (тепловое), а обычная камера - видимое (оптическое). Излучают тепловое излучение (инфракрасное) любые тела от своей поверхности и если замазать номер говном, то камера заснимет излучение от говна, а не от того что под ним.
Турян, а вообще эта тема с камерами очень стара, почитай сначала и в "трепе" она очень обжевана - найдешь очень много интересного.