После стоянки более 3 часов тормоза перестают работать.

Может суппорта замерзают над резинки посмотреть!

Давайте ещё раз почитаем предложение по складАм- Как буд-то вся тормозуха вытекла.
Если иметь представление что происходит при отсутствии жижи в системе, то вполне можно предположить,
что в данном случае педаль проваливается. Тот же эффект будет и при завоздушенности системы.
Если система не прокачивается, закисли цилиндры, то педаль не то что не будет проваливаться, её будет
трудно продавить, возможно и на неполный ход.

Нужно прокачать! Сначала главный цилиндр (отворачиванием трубок, подходящих сверху- от передних тормозов).
Пузырь гуляет по системе- по ночам возвращается в главный