Я не знаю устройство датчика давления масла, но предполагаю, что в нем есть сопротивление и в случае выхода его из строя ток через него будет возрастать, а поскольку в проводке датчика и бензонасоса общий предохранитель (дальше последовательно предохранитель ЭБУ, это хорошо видно на схеме в мурзилке), то при возрастании тока этот предохранитель вышибает и, как следствие, не работает бензонасос и не работаем ЭБУ.
Если интересно, в мурзилке "За рулем" страница 258 "Топливный насос, бортовая система диагностики (ЭБУ типа IEFI-6)".
Кстати, автоэлектрики говорят, что обычно на датчик давления масла ставиться отдельно предохранитель.