Я скорее склоняюсь к тому, что в небольшой хате - да, именно так одна большая комната на весь дом.
Неотапливаемые сени тоже имели место быть, но в домах побольше - я так помню во всяком случае. Думаю, перегородки не нужны никакие. Учитывая, что на диораме только часть хаты, можно считать, что и лестница на чердак, и сени (если есть вообще) остались за пределами композиции).